Ventajas e inconvenientes del enfoque del costo estándar
El enfoque del costo estándar tiene varias ventajas. Los estándares se usan sencillamente para calcular y parecer razonable ante los empleados. El cálculo del costo estándar también simplifica mucho la contabilidad, porque en lugar de vigilar los costos reales de todos y cada uno de los trabajos, se puede aplicar el costo estándar. De todos modos, hay algunos problemas importantes que vale la pena mencionar.
Por un lado, el método normalmente asume que los costos de mano de obra son variables, pero en algunos casos, la mano de obra que se ha de mantener por contrato representa más bien un costo fijo. Si es asÃ, una mayor atención a la eficacia de la mano de obra puede conducir a una acumulación ineficiente de existencias.
Además, es probable que una desviación favorable no siempre lo sea. Por ejemplo, desde una estricta perspectiva de costos, disminuir la cantidad de carne picada que se usa para hacer una hamburguesa Big Mac en McDonald’s se podrÃa considerar como una desviación favorable y, sin embargo, fácilmente podrÃa ser desfavorable si diera lugar a clientes insatisfechos y a ingresos perdidos que invalidarÃan el ahorro de costos realizado.
Debido a estos problemas, la unión de costos variables, análisis de desviaciones y gestión por excepción no se ve como una panacea en muchas empresas.
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Temario del curso de MBA: Contabilidad de Gestión.
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